Ceviche de robalo

Rendimento: 6 porções 
Calorias*: 167 kcal por porção
*Contagem de calorias feita pela nutricionista Ariane Machado Pereira, da DNA Nutri.
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30min + 3h para marinar

Ingredientes
500 gramas de filé de robalo em tiras ou em
cubos
Suco de 4 limões
1 cebola cortada em cubos miúdos
2 mamões papaias maduros
1/2 xícara (de chá) de suco de laranja
1/3 de xícara (de chá) de folhas de coentro 
picadas
1/4 de xícara (de chá) de folhas de hortelã
1 pimenta dedo de moça picada 
2 tomates maduros, sem sementes, cortados em cubos miúdos
Azeite de oliva e sal a gosto

Modo de preparo 
Quatro horas antes de servir, coloque o peixe em tigela de vidro ou inox, regue com limão o bastante para cobrir e junte a cebola. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até o peixe mudar de cor externa e internamente. Em seguida, para que o sabor não fique muito forte, coloque o peixe em uma peneira e descarte todo o líquido. Se quiser, prepare até este ponto na véspera e guarde na geladeira dentro de um saco fechado apoiado numa tigela com gelo.

Descasque os mamões, corte em discos de 1,5 cm de espessura e polvilhe com sal e pimenta os dois lados. Regue uma frigideira com um fio de azeite e doure as rodelas de papaia de ambos os lados. Numa tigela, misture o suco de laranja, o coentro, a hortelã, a pimenta, duas colheres (de sopa) de azeite e uma colher (de chá) de sal.
Coloque as rodelas de papaia no centro de uma travessa, espalhe por cima o peixe e o tomate. 
Regue com o molho e sirva.

Massa para peixes redondos

Um pacote de refresco em pó (morango, uva, etc);
- Um quilo de farinha de mandioca crua;
- 500 g de farinha de trigo;
- Um pacote de queijo parmesão ralado.
Misturar, fazer bolinhas, e cozinhar em água fervente até que as mesmas subam. Após o cozimento, passar em farinha e acondicionar para utilização.

Alevinos

O que são Alevinos?

São peixes que acabaram de deixar a fase de larva, exatamente quando começam a se alimentar no ambiente externo. Nesta fase é extremamente necessário cuidados especiais e acompanhamento constante, pois, ele estão em pleno desenvolvimento. Atenção especial com relação ao manejo nutricional.

É importante frisar que a evolução corporal exige que os Alevinos estejam sempre adaptando ao ambiente da melhor maneira possível.

Nesta fase pode ocorrer uma mortalidade de peixes muito grande devido à falta de habilidade das larvas em se adaptar ao novo ambiente. Um exemplo seria a falta de habilidade para se alimentar.

Começa ocorrer nesta fase um ganho de peso acelerado e é necessário controlar a alimentação dos alevinos para que seja algo equilibrado. Eles devem receber rações ricas em proteína e energia, para acelerar o crescimento dos peixes.

Os carboidratos devem ser evitados, pois possuem moléculas muito complexas e limitam a digestão dos alevinos.

É importante ressaltar que este período o aparelho digestivo dos alevinos estão em pleno desenvolvimento, o piscicultor deve oferecer alimento em pequenas quantidades e com uma freqüência elevada, assim, tornando-os os alevinos mais “ativos” fazendo que com eles se adéqua ao modo de alimentação mais correto.

Esses alevinos são a semente da atividade da piscicultura, portanto é essencial que tenham uma boa genética, que sejam adequadamente manejados num ambiente saudável e, naturalmente, que sejam bem alimentados.

Pesca em auto mar .

Pescar em alto mar é o sonho de muitos pescadores, pois a chance de se fisgar um grande peixe é muito boa, mas para muitos esse sonho pode se tornar um pesadelo. Quem já enjoou em uma pescaria sabe do que estou falando. A pessoa fica fraca, desorientada e só pensa na hora de desembarcar 
. Esse problema é causado pelo balanço da embarcação causado pelas ondas do mar. Com esse balanço o nosso labirinto, que é responsável pelo equilíbrio do nosso corpo, fica desorientado, causando essa série de sintomas nenhum pouco agradáveis. Mas nem por isso é preciso abandonar a ideia de pescar em alto mar. Existem alguns cuidados que contribuem muito para evitar esse enjoo e com isso aproveitar o dia de pescaria para fisgar belos peixes. Confira algumas dicas que irão ajudar a resolver esse problema: 
- Antes da pescaria, evite ingerir bebidas alcoólicas, pois elas desidratam o organismo. 
- Também evite consumir alimentos muito gorduroso ou de digestão difícil. 
- Nunca vá para o mar com o estomago vazio, isso deixa a pessoa fraca e aumenta as chances de enjoar. 
- Beba muita água, porém em pequenas doses durante toda a pescaria. Mantenha-se sempre bem hidratado. 
- Também evite bebidas a base de cafeína ou estimulantes. 
- No dia anterior a pescaria, durma cedo e descanse. 
- Quando estiver no barco, fuja dos locais com cheiro de fumaça, diesel ou gasolina. 
- Fique preferencialmente na popa do barco, que via de regra, balança menos que a proa. 
- Mantenha o olhar voltado para o horizonte e evite ao máximo olhar para baixo ou fazer linhas, amarrar anzois. Peça auxílio de quem está mais acostumado. 
- Nas primeiras vezes, evite pescar à noite, perdemos o ponto de referência o que contribui muito para enjoar. 
- Evite tomar remédios por indicação de colegas. Procure um médico que irá avaliar o tipo de medicação mais adequada para o seu caso. 
- Quando tomar remédios para enjoo tome pelo menos uma hora antes pois eles atuam como preventivos e após o início dos enjoos não adianta de nada. 
- Tente ir ao mar com frequência, pois o corpo tende a se acostumar com o balanço. 

1. VARA - Tanto molinete quanto carretilha devem ser utilizadas varas de 6,6 ou 7 pés, de 10 a 25 lb .
2. ISCAS - Recomendo as iscas Miss Carna, a The First e la segunda da Yamashita , existem outras excelentes marcas que não daria para relacionar todas.   . Se desejar amasse as farpas das garatéias, ela sai mais fácil da pele em caso de acidente.

Sardinha.

As sardinhas ou manjuas são peixes da família Clupeidae, aparentados com osarenques. Geralmente de pequenas dimensões (10–15 cm de comprimento), caracterizam-se por possuírem apenas uma barbatana dorsal sem espinhos, ausência de espinhos na barbatana anal, caudal bifurcada e boca sem dentes e de maxila curta, com as escamas ventrais em forma de escudo.

Peixe Agulha

Peixes agulha são caracterizados por uma mandíbula parecido como uma espada, parte superior ou bico, pode ser usado para atordoar presas durante a alimentação, embora essa ação tem sido utilizada na agressão aparente de objetos, incluindo barcos, não é deliberadamente utilizada para espetar a presa. Estas espécies são pelágicas migratórias, e encontrado em todos os oceanos.

O peixe agulha é considerado um importante predador, esses peixes caracterizado por seu grande tamanho ( espadarte pode ser superior a 4 metros de comprimento) e sua espada, semelhante a um projetil longo. .

Massa de fundo para todos os peixes

- Um quilo de ração de peixe moída;
- 200 g de farinha de mandioca;
- 100 g de farinha de trigo;
- Usar água até dar liga.
Pode adicionar: suco de goiaba ou maracujá, groselha ou queijo ralado.
e depois boa pescaria.

Peixe-voador

A espécie chega a medir até 25 centímetros de comprimento, de corpo alongado, dorso azul-acinzentado, flancos prateados e ventre claro, nadadeiras pélvicas muito curtas, peitorais extremamente desenvolvidas e caudal furcada com lobo inferior maior. As desenvolvidas nadadeiras peitorais lhe permitem dar pequenos voos rentes à superfície da água, para fugir de seus predadores.

Recentemente, uma equipe do canal de televisão japonês NHK filmou um peixe-voador planando no ar durante 45 segundos, no que pode ser o voo mais longo já gravado da espécie marinha. O peixe voador habita a água salgada, é encontrado em todos os oceanos e tem reprodução interna.

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Carassius auratus

Carassius auratus Linnaeus, 1758, conhecido pelos nomes comuns de peixe-japonês, peixinho-dourado, dourado ou peixe-vermelho  é uma espécie de pequenos peixes de água doce pertencente à família dos Ciprinídeos , a que pertencem as carpas. Foi uma das primeiras espécies de peixes a ser domesticada e é ainda um dos peixes de aquário mais comuns no mundo inteiro. É uma variedade domesticada de uma carpa cinzenta-escura nativa da Ásia oriental. Foi domesticada, pela primeira vez, na China, e foi introduzida na Europa no final do século XVII. Tem muita variedade de tamanho, forma, configuração de nadadeira e cor (várias combinações de branco, amarelo, alaranjado, vermelho, marrom, e preto). Pode crescer até aos 59 cm e um máximo de 3 kg, ainda que tais valores sejam muito raros: a maior parte dos espécimes não atinge metade destas medidas.

Massa para pacu.

Pacu
- Um quilo de ração para peixe (bater no liquidificador) úmida;
- 100 g de queijo ralado;
- 200 g de farinha de mandioca crua;
- 100 g de farinha de trigo.
Amassar bem, caso for necessário use água do lago até dar ponto.

Peixe-gato

Peixe-gato é um dos nomes que se dá vulgarmente aos peixes da ordem dossiluriformes, que podem ser marinhos  ou de água doce. Têm, geralmente, em comum a presença de grandes barbilhos aos lados da boca, fazendo lembrar os bigodes de um gato, mas tal não acontece para todos os elementos da ordem que se distingue por determinadas características do crânio e da bexiga natatória. Não têm escamas. Encontram-se praticamente por todo o planeta excepto na Antártica. Variam muito em tamanho, incluindo desde alguns dos vertebrados de menores dimensões, como o único parasita vertebrado a atacar o ser humano, até ao Pangasiodon gigas, o maior peixe de água doce até hoje identificado.

Peixe-elétrico

Peixe-elétrico  é uma denominação comum dado às espécies de peixe, quer de água doce, quer de água salgada, de gêneros diversos, dotados de células especiais em região específica do corpo capazes de gerar diferenças de potencial elétrico e suscetíveis de, por associação em série, desenvolver capacidade de descarga externa total apreciável, a variar de poucas dezenas a muitas centenas de volts, em correntes também variáveis de fração de um a alguns ampères, os valores destas correntes a dependerem da resistência elétrica do receptor  (presa aquática ou ameaça potencial ou ser humano em encontro eventual).

Cada vez que os eletróticos são estimulados por um comando que vem do cérebro, eles produzem uma pequena descarga elétrica de aproximadamente 120 milésimos de volt (120 milivolts). Como o órgão elétrico é formado por milhares de eletróticos que se descarregam ao mesmo tempo, um peixe como o brasileiro puraquê (Electrophorus electricus), com mais de 2 metros de comprimento, pode gerar mais de 600 volts numa única descarga.

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Bacalhau

Bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes classificadas em vários géneros, em particular no gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo o dito "original", ou "verdadeiro", o bacalhau encontrado no mar Atlântico, chamadoGadus morhua, que é uma das cerca de 60 espécies da mesma família de peixes migratórios. O Gadus vive nos mares frios do norte, sendo geralmente de tamanho pequeno, embora alguns exemplares possam chegar a pesar 100 kg e medir pouco menos de dois metros. Alimenta-se de outros peixes menores, como o arenque.

Tucunaré.

Equipamento

Para a pesca em rios ou lagos em meio a natureza, é aconselhável o uso de varas de número entre 8 a 10 de ação média a pesada, para que seja possível efetuar um arremesso com iscas de tamanho maior. Nesse tipo de pesca, também é aconselhável uma linha de 20lb a 26lb (entre 0,35 e 0,45 mm).

Nas represas ou lagos artificiais, uma vara número 6 de ação rápida a média e linha de 15lb a 20lb (entre 0,25 e 0,35 mm) será o necessário para obter bons resultados com Tucunarés de até 5 quilos.

Isca

O Tucunaré ataca praticamente qualquer tipo de isca artificial. Essa é a modalidade preferida dos pescadores que praticam a pesca esportiva e têm preferência pela pesca do Tucunaré. Nessa modalidade, as iscas de superfície têm mais popularidade pela emoção da pancada que o peixe causa na água depois de ser fisgado. Para a pesca com isca artificial, as mais recomendadas são as iscas de superfície que trabalham como a zaras, jump minnows, poppers, hélices ou sticks.

Para o pescador que prefere as iscas soft também há oportunidade. Os Tucunarés realmente não resistem a um lambari em meia água. Sem chumbo e presos pelo orifício de respiração ou pelo dorso, é fisgada na certa.

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Dica para pegar cascudo.

Se você acha que pescar Cascudo no anzol é impossível vai aqui mais uma dica uma das melhores iscas é a mortadela, cortamos uma fatia de mortadela e dividimos em varios pedaços menores, é iscar na garatéia e esperar um pouco a bóia luminosa star light, é a melhor maneira de enxergar, pois a bóia fica acesa e podemos observar a puxada do cascudo que não puxa, ele fica chupando a mortadela como se fosse um caranguejo.  

Muito bom esse vídeo .

Dica para o peixe não cortar sua linha

Um  dica  simples e eficiente quando estiver pescando peixes redondos como pacú,  tambaqui ou  
tambacu: não use encastroador. Para evitar que o peixe não corte a linha, use um anzol com hastemais comprida. Experimente e aprovará.

O peixe rei.

O peixe rei é uma espécie muito propícia para a pescaria, oriunda do mar. A sua pesca não constitui nenhum desequilíbrio do meio ambiente. Muito pelo contrário, tem contribuído para a a população que subexiste da venda do peixe e para a pesca esportiva. Ele foi introduzido na água doce. É muito utilizado em pesqueiros, lugares especialmente construídos para a prática da pesca. Como isca para pescar o peixe real é ideal usar pedacinhos de peixe morto envolto em farinha. Isso porque o peixe rei é um tipo de peixe canibal, ele é predador. O peixe rei quando ataca a isca ele puxa a isca para cima, portanto quando estiver pescando você precisa fazer o caminho inverso daquele que o peixe faz, você deve puxar para baixo para cansá-lo. É mais comum a pesca noturna do peixe rei. Os cardumes se concentram em volta da isca, fica muito fácil de pescar, eles se juntam e abocanham a isca. 

Muito bom.

Massa média para carpas, pacus e tilápias.

Ingredientes :1 Kg de batata doce, 8 paçocas,  500 g de ração de peixe triturada   (com que os peixes são  alimentadosnos pesqueiros),  3 xícaras de açúcar,  farinha de mandioca (somente o  necessário para dar liga).

Modo de preparar : Cozinhe a  batata-doce, deixe esfriar e retire a casca. Faça um  purê,  misture  as  8  paçocas ,   a  ração  triturada  e  o açúcar. Misture bem. Se você perceber que  a  consistência não ficou boa, acrescente um pouco de farinha de mandioca até dar liga.   ( Atenção !!! Quanto  menos esfarelar, melhor será  a massa).  Guarde-a  na  geladeira  para que não azede.

Vídeo muito bom.

Traíra.

A traíra (Hoplias sp.) ou lobó é um peixe carnívoro de água doce da família Erythrinidae. A traíra pertence a um grupo de peixes desprovidos de nadadeira adiposa. É um dos peixes mais populares do Brasil, presente em quase todos os açudes, lagos, lagoas e rios. Nas regiões que oferecem boa alimentação, é comum que atinjam 69 centímetros de comprimento, e alguns exemplares excedem 2 quilogramas de peso. Sua pesca é feita de anzol, com isca de peixe ou carne; as traíras de mais de 1,3 quilograma só costumam atacar iscas em movimento, como as artificiais. Deve-se ter cuidado ao manipulá-la, pois costumam dar mordidas muito dolorosas e que sangram abundantemente.

Bom vídeo.

Pacu

São típicos do pantanal sul-matogrossense, dos rios amazônicos e bacia do Prata, e originários dos rios Paraná, Paraguai e Uruguai. Alimenta-se de frutos,caranguejos e de detritos orgânicos , tirado de seu abita-te e falta de comida pode fazer com seu comportamento mude e ele possa a vir até se alimentar de outros peixes tendo o comportamento de suas parentes próximas as piranhas.
   Encontrados na água. Atinge 25 kg de peso, comum até 8 kg. São praticadas duas formas diferentes de pesca: na vara de bambu, fisgada com frutos (tucum, laranjinha ou jenipapo) ou pesca apoitada com isca de caranguejo.

Pacu é o nome geral dado a várias espécies de peixes caracídeos da subfamília Serra salmina e, que também inclui as piranhas.

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Carpa cabeçuda.

Para pegar a carpa cabeçuda, rale a casca de tangerina e adicione massa de tilápia em pó e massa de carpa em pó. Depois adicione água do lago, faça um bolo, nem muito grande, nem muito pequeno, e tenha uma boa pesca.

Peixe Tigre.

O Peixe-Tigre-Golias (tigerfish) também conhecido como Monstro do Rio, pertence à família Characidae, a mesma das piranhas, sendo tão ou mais perigosa que uma piranha, o monstro do rio costuma pesar cerca de 50 kg, tendo uma boca com 32 dentes bastante afiados, Acredite você não iria gostar de encontrar um bando destes peixes, quando você for nadar. Este peixe é um autêntico carniceiro de água doce, os seus ataques são como explosões de agressividade seguidas de largas corridas e saltos espetaculares.

show de vídeo !

Tambaqui.

Em alguns pesqueiros pode-se usar lesma que pega este peixe bem. Uma isca infalível para pesca de tambaqui é usar tripa de galinha, também pode-se usar uma mistura de leite ninho em pó com leite condensado, que também ira pegar o tambaqui.

Pintado.

É uma espécie fluvial de couro com hábitos noturnos. Apresenta cabeça achatada e volumosa tomando boa parte do corpo. A coloração é cinza-parda, ventre esbranquiçado e pequenas manchas pretas arredondadas, inclusive nas nadadeiras. Frequentador do fundo dos rios, tem longos barbilhões e sua carne é de excelente qualidade.
É um peixe bom para ser pecado a noite.

Muito bom esse vídeo.

Dourado.

Peixe que é mais fácil de ser pego no começo da manha, no final da tarde e pode ser pescado também a noite.
Ele pode ser pego com outros peixes de pequeno porte como lambari e tilápia, ou com iscas artificiais.
É um peixe que vai te proporcionar uma bela luta pra ele sair da água.
É um peixe de água doce chamado de dourado é conhecido popularmente como piraju e pirajuba. 

Peixes Ornamentais.

São belos peixes que podem serrem comprados para ter como animal de estimação ou também  para decorar sua estante, muitos desses peixes são coloridos e alegres, um ótimo animal para você ter na sua casa, pois eles não dão muito serviço.

 

Monstros do Rio.

Vale a pena assistir muito bom.

Dica para pescar tilápia

Aí vai uma dica.
Para pescar tilápia, precisa utilizar varas de 2,70m, sempre melhor pescar tilápia no barranco.
Ceva: Ração de coelho
Isca: Bigato de laranja, massa,minhoca ou ração.
Para pescar tilápia nunca bater o pé no barranco, isso pode assustar o peixe.